俗话说：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。由于现代生活节奏快，爸爸妈妈工作忙，没时间给孩子准备早餐，因此，有的早餐比较马虎、营养搭配不合理，有的早餐品种单一、孩子不愿意吃。如果早餐没吃好，加上孩子活泼好动，能量消耗大，容易感到饥饿、疲劳，久而久之会影响生长发育，所以早餐一定要吃好。

早餐食品的“量”要足，“质”也很重要，应安排容易消化的饮食，避免过分油腻，有足够的蛋白质、碳水化合物，以及适量的维生素和矿物质。如：牛奶、鸡蛋、面包和水果就是一份营养丰富的西式早点；又如：稀饭、肉包、加一点豆干或素鸡，营养也很不错。

一般来说，孩子年满三周岁都要上幼儿园，入园后孩子的早餐仍应在家里完成，这样可以有充足的时间让孩子咀嚼、消化。很多幼儿园会在孩子入园后安排两点一餐，即上午点心、午餐和下午点心。除少数幼儿园提供特别的早餐服务外，一般幼儿园的上午点心是作为早午两餐之间的能量补充，是根据幼儿上午活动量相对较大，体能消耗较多的特点而定的。上午点心主要安排一些热量高，蛋白质多的食品，如牛奶、饼干、豆干等，使营养素互补，有利于幼儿对营养素的吸收。所以，家长切忌不可因此而省略了家庭早餐，而以幼儿园的上午点心来替代孩子的早餐。

通常幼儿园的上午点心中会安排牛奶，所以家里的早餐牛奶可留在睡前喝，晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。

让我们共同关注孩子的饮食健康，从营养早餐做起，保证孩子身体健康成长！

南通州外国语学校附属尚德尚德幼儿园保健室

                                                                    2022年11月